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옥수수를 맛있게 삶는 방법
바야흐로 옥수수의 계절. 어릴적, 시원~한 여름밤에 친구들, 가족들끼리 여행을 가거나, 집에서 삼삼오오 둘러앉아 옥수수/감자/수박을 먹으며 이갸기꽃을 피우고 그랬던 기억이 난다. 모처럼 미세먼지 발생에 한 몫을 하고싶어 생선구이가 땡기던 밤,, 고등어를 사러 간 길에 갓 수확한 햇옥수수가 있기에 덜컥 집어왔다. 준비재료(옥수수 4개 기준) : 옥수수, 뉴슈가(사카린) 1큰술, 소금 반큰술, 물 1L 1. 먼저 손질을 한다. - 옥수수 끝의 수염 있는 부분을 살짝 잘라주자. 물론 그냥 막 벗겨도 좋지만 수염 꼬다리 떨어지면 치우기 귀찮아짐. (아래에 써놨지만, 저걸로 옥수수 수염차 끓이는게 아니다....) 1-2. 껍질을 벗긴다. - 옥수수 줄기부분을 잡고, 수염부분에서부터 쭉쭉 잡아당겨 옷을 벗겨준다. ..
